Hidratación humana

Encuentre toda la información sobre la hidratación humana que necesite: desde la importancia y los beneficios de una hidratación saludable y las consecuencias de la deshidratación, a las necesidades de hidratación por edades, poblaciones especiales y situaciones específicas, y las fuentes alimentarias de agua que contribuyen a satisfacer sus necesidades hídricas.

Hidratación

Una hidratación adecuada del organismo es un requisito para la salud, y es esencial para la vida misma. El agua es el solvente que permite muchas de las reacciones químicas vitales del organismo y mantiene las funciones corporales.

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El agua juega muchos papeles importantes en nuestro organismo. El agua es el componente mayoritario de las células del cuerpo (excepto en el caso de la células grasas) y también protege y es lubrificante para el cerebro y las articulaciones. El agua transporta los nutrientes a las células del cuerpo y se encarga de retirar de las mismas los residuos o sustancias de deshechos. También ayuda a regular la temperatura corporal mediante la redistribución del calor desde tejidos activos hasta la piel y mediante el enfriamiento del cuerpo a través del sudor.

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Deshidratación

La deshidratación es la pérdida excesiva de agua respecto al agua que se ingiere.

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La deshidratación ocurre cuando el cuerpo pierde más agua de la que ingiere, es decir cuando el balance hídrico es negativo, está desplazado hacia la pérdida de agua. A menudo se acompaña de alteraciones en el balance de sales minerales o de electrolitos del cuerpo, especialmente de sodio y potasio.

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La Sed

Con frecuencia, se dice que la sed debería servir de guía para beber, pero ¿qué significa tener sed?

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Muchas personas hablan de esta sensación aunque pocas pueden decir lo que sienten en realidad. Son muchos los autores que han estudiado la regulación fisiológica de la sed, la ingesta de líquidos y los fluidos corporales (1-6). En este artículo le explicamos el mecanismo fisiológico de la sed que lleva al cuerpo a la búsqueda de líquido.

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Sobrehidratación

Los humanos somos capaces de obviar, mediante un esfuerzo consciente, muchas de las señales implicadas en los mecanismos de regulación del equilibrio hídrico.

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 La sensación de sed nos indica que necesitamos beber, pero podemos elegir no hacerlo. Del mismo modo, somos capaces de beber aunque no tengamos sed, como cuando nos ofrecen una bebida en un acto social en el que el hecho de negarnos pueda resultar ofensivo.

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Hidratación y Dieta

Enfoque nutricional integral para una hidratación saludable

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El rendimiento óptimo físico y cognitivo depende de que mantengamos unos niveles de hidratación saludables. Por este motivo, la hidratación resulta de interés tanto a individuos como a expertos en salud pública.

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4 momentos clave en la hidratación

Al estudiar, al conducir, durante la práctica de actividad física y en el trabajo.

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Cualquier momento es bueno para prestar atención a la hidratación, pero en este apartado le sugerimos cuatro momentos clave en los que las necesidades de hidratación son incluso más importantes: al estudiar, al conducir, durante la práctica de actividad física y en el trabajo.

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Nutrición y bebidas

La ingesta de agua diaria total es la suma del contenido de agua que proviene de diferentes tipos de bebidas y de alimentos.

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Es esencial reponer las pérdidas de agua y de sales minerales para mantener un nivel de hidratación adecuado y un buen estado de salud. Una manera de aportar agua al cuerpo es mediante los alimentos y las bebidas. Se calcula que de la cantidad total de agua que requiere el cuerpo, un 20% proviene de los alimentos y un 80% de las bebidas, pero estas cifras pueden variar significativamente según la dieta que cada persona escoja.

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Niveles de hidratación

Las necesidades de agua varían dependiendo de las personas y según la dieta, las condiciones ambientales, el nivel de actividad física y otros factores.

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Con el fin de promover unos niveles de hidratación adecuados se ofrecen valores de referencia para guiar la ingesta total de agua recomendada en diferentes grupos de edad y en situaciones especiales como son el embarazo y el periodo de lactancia. También se ofrecen algunos consejos y recomendaciones para mantener una hidratación saludable.

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Personas con necesidades especiales

Los niños, las personas mayores, el embarazo y el periodo de lactancia.

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Las necesidades de agua varían dependiendo de las personas y según la dieta, las condiciones ambientales, el nivel de actividad física y otros factores. Con el fin de promover unos niveles de hidratación adecuados se ofrecen valores de referencia para guiar la ingesta total de agua recomendada en diferentes grupos de edad y en situaciones especiales como son el embarazo y el periodo de lactancia. También se ofrecen algunos consejos y recomendaciones para mantener una hidratación saludable.

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Las personas viven, trabajan y hacen ejercicio en distintos entornos y condiciones climáticas, que pueden influir en las pérdidas de líquidos y las necesidades de agua diarias.

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Created on: 21 agosto, 2012
Last modified: octubre 24, 2013