Guía de hidratación
¿Bebo lo suficiente?
- El Panel sobre Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias de la European Food Safety Authority (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, EFSA)* publicó en 2010 una Opinión Científica sobre los Valores Dietéticos de Referencia para el agua, donde se consideran valores de referencia para la ingesta total de agua. Se ha de tener en cuenta que la cantidad de agua que se considera adecuada sólo puede ser aplicada a condiciones de temperatura ambiental moderada y a niveles moderados de actividad física. Estos valores de referencia incluyen el agua presente en las bebidas y en los alimentos.
- La cantidad de agua que se considera adecuada es una recomendación acerca del nivel de ingesta promedio diaria y su cálculo está basado en los niveles de ingesta que se consideran adecuados obtenidos de forma experimental o bien de aproximaciones de ingestas observadas en un grupo (o varios grupos) de personas aparentemente sanas. Algunas personas necesitarán menos agua que la considerada adecuada, mientras que otras necesitarán más, y las necesidades de agua varían día a día.
- Los requerimientos hídricos varían entre las diferentes personas, como también lo hacen en función de la dieta, de las condiciones ambientales, del nivel de actividad física y de muchos otros factores. Es por ello que sólo puede definirse la cantidad de agua adecuada para rangos de edad específicos.
- Hemos creado una herramienta de fácil uso para conocer la cantidad de agua adecuada para cada persona en base a los datos ofrecidos por la EFSA.
- * Fuente: EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition, and Allergies (NDA); Scientific Opinion on Dietary reference values for water. EFSA Journal 2010; 8(3):1459. [48 pp.]. doi:10.2903/j.efsa. 2010.1459
Disponible desde internet en: http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/1459.htm
